Pour faire des mini dorayaki avec Nutella®, placez la farine tamisée, le sucre glace et la levure chimique dans un bol.
Ajouter l'œuf entier, le miel et l'eau à température ambiante.
Mélanger la pâte à la main à l'aide d'un fouet, d'abord lentement puis plus vigoureusement, jusqu'à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.
Graisser une poêle à crêpes ou une poêle antiadhésive avec un peu d'huile de graines et la chauffer.
Quand il est chaud, verser une cuillère à soupe de pâte à la fois et cuire à feu moyen-doux.
Tournez le mini dorayaki dès que des bulles se forment à la surface et que la partie inférieure n'est pas uniformément dorée.
Poursuivre la cuisson de l'autre côté
Au fur et à mesure que les dorayaki sont cuits, placez-les dans un bol et réservez-les.
Une fois prêt, s’occuper de la farce : prendre un mini dorayaki, presser au centre Nutella® à l'aide d'un sac-à-poche jetable sans buse.
Refermer avec un autre dorayaki pour former un sandwich, à sceller avec les doigts en appuyant légèrement le long des bords des deux disques.
Les mini dorayaki avec Nutella® sont prêts à être dégustés !