Mettre les barres Carambars dans une casserole avec la crème et chauffer doucement pour les faire fondre, en remuant régulièrement.
Travailler le beurre mou et le sucre à la spatule, jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux. Sans cesser de remuer, incorporer les œufs un à un, puis ajouter la farine et la levure.
Préchauffer le four à 180°C (th 6 ou 350°F).
Incorporer le caramel fondu à l pâte et remuer vivement pour homogénéiser l’ensemble.
Verser la préparation dans des petits moules beurrés et farinés ou en silicone, sans remplir complètement.
Enfourner en position basse dans le four pour 25-30 minutes selon la taille des moules.
Vérifier la cuisson en piquant une pointe fine dans un mini cake: elle doit ressortir sèche.
Laisser tiédir, démouler et mettre à refroidir sur une grille.
Crédit photo : Oh! La gourmande