Pour faire les pommes farcies, coupez d'abord le dessus de la pomme et prenez la pulpe avec un fouloir à fruits, en prenant soin d'enlever le cœur.
Vous aurez besoin d'une coquille de pomme avec son "chapeau" pour la fermeture.
Transférer la pulpe de pomme dans le mixeur et mélanger.
Verser la farine complète et la farine de noisette dans un bol.
Parfumer avec une cuillère à café de cannelle, verser le lait et les pommes mélangées.
Incorporer à la spatule et enfin ajouter les noisettes (10-11)
Déposer les melons vidés dans une plaque à pâtisserie et les remplir avec le mélange composé de
Refermer avec le dessus des pommes, arroser de jus d'orange et de beurre fondu.
Cuire au four statique préchauffé à 180° pendant 45 minutes.
Une fois prêtes, retirer les pommes farcies et les laisser refroidir.
Pendant ce temps, verser le yaourt dans un bol et assaisonner avec les graines de la gousse de vanille.
Verser la sauce sur la garniture aux pommes
Refermer avec la partie supérieure et saupoudrer du liquide de cuisson.
Servir immédiatement les melons farcis.