Préparation du melon
Pour préparer le melon farci aux fruits et à la crème glacée, commencez par couper chaque melon en deux.
Coupez ensuite le dessus des deux moitiés, de façon à apporter un peu de stabilité à ce que seront vos coupes de melon.
À l'aide d'une cuillère à soupe, retirez les graines et les filaments du cœur du melon.
À l'aide d'une cuillère parisienne, récupérez la chair du melon en boules et placez-les dans un bol.
Versez le Grand Marnier sur les boules de melon et laisser mariner pendant environ 30 minutes.
Préparation de la garniture aux fruits
Une fois le temps nécessaire écoulé, égouttez le melon de la marinade et le mettre dans un bol.
Ajoutez les myrtilles et les groseilles lavées.
A ce stade, prenez les demi melon évidés et remplissez-les de crème glacée, en plaçant 3 boules dans chaque tasse.
Répartissez les boules de melon et les fruits rouges dans les bols, ajoutez les framboises, puis décorez chaque melon d'une feuille de menthe.
Votre melon farci aux fruits et à la crème glacée est prêt à être servi !