Faites bouillir les oranges entières dans 2 litres d’eau jusqu’à ce qu’elles soient très tendres - cela prendra environ 2 heures.
Versez le liquide dans une marmite ou une grande casserole.
Coupez les oranges en quartiers, enlevez les pépins avec la pointe d’un couteau puis pressez doucement les quartiers sur la poêle car ils seront très juteux.
Coupez-les en fines tranches, puis ajoutez-les dans la casserole avec le sucre de la confiture.
Faites dissoudre sur le feu puis faites bouillir pendant 7 à 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’un peu du mélange déposé sur une assiette froide se fige et se plisse quand on y passe le doigt.
Laissez reposer pendant 15 minutes avant de mettre en pot dans des bocaux stérilisés.