La recette est ici réalisée avec des saucisse de Strasbourg, mais vous pouvez choisir d'autres variante. Pourquoi ne pas tester les saucisses de jambon, un hot-dog aux chipolatas ou une version végétarienne pour un hot-dog sans protéine animal.
Faites cuire les saucisses au barbecue pendant 10-15 minute, en les retournant de temps en temps, jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.
Pendant ce temps, faites cuire les tomates, côté coupé vers le haut, pendant 3-4 minutes, jusqu’à ce que les peaux commencent à noircir. Transférer dans un bol.
Écraser les tomates à la fourchette et incorporer le reste des ingrédients.
Déposez-en un peu dans un pain à hot-dog, ajoutez des feuilles de salade, une saucisse et garnissez d’une cuillerée de crème fraîche ou de la sauce de votre choix (moutarde, mayo, ketchup ...)