Chauffer le four à 200°C.
Verser les haricots dans un grand plat allant au four avec la sauce tomate, le paprika, le vinaigre, le sucre et la sauce Worcestershire.
Assaisonnez et mélangez bien.
Répartissez les tranches de lard sur le dessus, couvrez d’une feuille d’aluminium et faites cuire pendant 30 minutes.
Une fois le temps écoulé, retirez les haricots du four, enlevez la feuille d’aluminium et mélangez bien.
Remettez au four, à découvert, pendant 10 minutes pour faire croustiller le bacon.
Fouetter les œufs et le lait avec un peu d’assaisonnement.
Trempez les triangles de pain dans le mélange d’œufs, puis disposez-les sur la surface des haricots.
Versez le reste de l’œuf sur le pain et faites cuire pendant 20 minutes supplémentaire, ou jusqu’à ce que le pain soit gonflé et doré.