Mettre le four à chauffer à 210°C
Mettre les herbes dans un bol avec l’huile et mélanger
Mettre le gigot dans un plat à gratin et le badigeonner d’huile aux herbes
Peler et émincer l’oignon et l’ajouter par dessus
Mettre au four pour un petit quart d’heure de cuisson
Baisser ensuite le four à 180°C et ajouter 15 cl d’eau dans le plat, retourner le gigot, et poursuivre la cuisson durant un petit quart d’heure
Servir rosé avec l’accompagnement de votre choix
Crédit photo : TJENA