Pour faire les gâteaux pistaches et Nutella®, commencez par préparer la pâte : mettez le beurre dans un grand bol, versez le sucre et commencez à travailler le mélange avec un fouet électrique.
Tamisez la farine 00, la farine de pistaches et la levure dans le bol et continuez à travailler pour bien mélanger le tout.
Lorsque les poudres ont été incorporées au mélange, ajoutez l'œuf et la chasse au lait, en maintenant toujours les fouets en marche jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Beurrer 6 moules de 10 cm de long et 6 cm de large, les transférer sur une plaque tapissée de papier sulfurisé et les remplir d'une cuillerée de pâte chacun.
Cuire les tartes dans un four statique préchauffé à 160° pendant environ 45 minutes, en plaçant la sucette sur l'étagère moyenne.
Une fois cuits, laissez refroidir les gâteaux dans les moules.
À ce point, démouler les tartes et les diviser en deux horizontalement à l'aide d'un couteau dentelé.
Tartinez une moitié avec 9 grammes de Nutella®, puis couvrez avec l'autre moitié.
Garnir la moitié de la surface avec du sucre glace avec une corne ou une feuille de papier sulfurisé, puis garnir l'autre moitié avec 4 grammes de Nutella® et saupoudrer un peu de'grain de pistaches sur la ligne de séparation
Procéder de cette façon pour assembler tous les gâteaux aux pistaches et au Nutella® et servir !