Pour préparer le gâteau à l'avoine et aux noisettes, mettre le beurre mou et le sucre de canne dans un bol et mélanger avec le fouet électrique pendant quelques minutes, puis ajouter l'œuf à température ambiante et continuer à travailler jusqu'à absorption complète.
Tamiser la farine et la levure directement dans le bol.
Incorporer les poudres avec les fouets, puis verser le lait d'amande et continuer à travailler jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Enfin, ajouter les flocons d'avoine et les noisettes hachées grossièrement et remuer avec une spatule.
Verser la pâte dans un moule à plumcake beurré et fariné de 20x11 cm, égaliser la surface avec une spatule et parsemer de noisettes grossièrement hachées.
Cuire dans un four statique préchauffé à 180° pendant environ 55 minutes, puis laisser refroidir et déguster votre gâteau à l'avoine et aux noisettes !