Il faut commencer par préparer le gâteau. Vous pouvez prendre un quatre quart du commerce ou faire vous même un cake et le faire cuire dans un moule à cake.
Couper le quatre quarts ou le gâteau en trois : 2 morceaux de taille identique pour les wagons et un plus grand que l'on coupe en deux pour la locomotive et que l'on superpose.
Faire fondre le chocolat. Pour ma part j'y ajoute toujours soit du lait soit de la crème liquide.
Quand le chocolat est fondu il faut enrober les différentes parties du train pour masquer complètement le gâteau. Poser les différentes parties du gâteau sur les "rails" en paille d'or.
Pendant que le chocolat est encore chaud il faut mettre la déco (sinon ça ne tiendra pas) :
Les minis BN de chaque côté pour faire les roues ; la cigarette russe sur le devant de la locomotive ; des gâteaux LU de chaque côté de la locomotive (sur la partie haut) pour faire les fenêtres ; ensuite on dispose les smarties de manière à faire les phares ; on met une fraise tagada entre les wagons et les nounours sur les wagons en guise de passagers.
Auto-critique : peut-être essayer avec un gâteau au yaourt car le quatre quarts a tendance à être bourratif!
