Pour préparer le gâteau de riz avec des feuilles de navets et du salami comme première chose, occupez-vousde nettoyer les navets.
Utilisez un couteau pour enlever la partie extérieure, la partie la plus dure.
Puis divisez les feuilles en deux et lavez-les à l'eau courante.
Transférer les feuilles de navet dans une casserole, ajouter de l'eau pour les recouvrir et saler.
Remuer et cuire pendant environ 10-15 minutes.
Pendant ce temps, passez aux saucisses, coupez-les longuement et retirez le boyau.
Ensuite, à l'aide d'un couteau, couper la saucisse en morceaux.
Chauffer un peu d'huile dans une poêle, ajouter la saucisse et la faire dorer pendant environ 5 minutes.
Maintenant, égouttez les feuilles de navet et mélangez-les dans une casserole avec de l'ail et de l'huile pendant quelques instants.
Cuire le riz dans de l'eau bouillante salée
Pendant ce temps, verser le safran dans un bol, ajouter quelques cuillères à soupe d'eau de cuisson au riz et mélanger pour le dissoudre.
Coupez également la fontina en cubes et gardez-la de côté.
Lorsque le riz est cuit (vous pouvez suivre les instructions sur l'emballage), égouttez-le et mettez-le dans un bol.
Laisser refroidir, puis ajouter les œufs, le fromage râpé, le sel, le poivre, la muscade et les cubes de fromage fontina.
Mélanger avec une cuillère, puis ajouter le safran dissous dans l'eau et remuer.
Beurré et recouvert de chapelure sur une plaque à pâtisserie de 22x20 cm
Verser la moitié du riz dans la casserole, égaliser la surface avec une cuillère et ajouter la saucisse cuite.
Etalez-le sur toute la surface, puis joignez-vous aux feuilles de navet et faites la même chose.
Recouvrir avec les restes de riz, égaliser de nouveau la surface et garnir avec le fromage râpé et la chapelure.
Cuire au four statique préchauffé à 200° pendant 30 minutes.
Ensuite, barattez-le et laissez-le refroidir avant de le servir.