Allumez le four à 180° ;
Couper les carottes en très petits morceaux et les mettre dans une poêle anti-adhésive avec l'huile ; réduire les courgettes en rondelles et l'oignon en tranches fines ; cuire les carottes quelques minutes à feu moyen, puis ajouter les courgettes, l'oignon et les fleurs de courge, cuire environ 5-7 minutes jusqu'à ce que les légumes verts soient tendres mais pas cassés.
Dans un bol tamiser la farine avec la levure et râper le fromage, bien mélanger, ajouter le maïs et remuer pour qu'il sinfarini légèrement;trancher aussi la ciboulette et l'unitela dans le bol ; verser également les légumes cuits et remuer à nouveau;verser l'huile dans le mélange et dans un autre bol verser le lait, la crème et deux œufs et battre légèrement, verser maintenant le fromage, mélanger bien, ajouter le maïs et mélanger légèrement ; Adans le bol également verser la ciboulette et l'unitela
Préparer le moule à gâteau aux prunes d'une capacité de 1l en l'enduisant de papier sulfurisé que vous avez mouillé sous l'eau courante et ensuite pressé (ceci sert à le faire mieux adhérer au moule) utilisez-le maintenant encore nonida pour couvrir le moule en le faisant bien adhérer aux parois ; verser maintenant le mélange de tourteaux et ensuite badigeonner de lait ; parsemer de pavot, noix et sésame (20-21)
Cuire au four chaud pendant 35 minutes ; vérifier la cuisson avec un cure-dent.
Laisser ensuite refroidir une dizaine de minutes dans le moule, puis démouler sur un gril ou sur un plateau afin de le refroidir complètement.