Le verre utilisé est un verre à moutarde classique
Verser tous les ingrédients, sauf les blancs d’oeufs, dans un grand récipient
Mélanger l’ensemble avec une cuillère en bois jusqu’à obtenir une préparation homogène, puis incorporer délicatement les blancs montés en neige bien fermes
Ajouter l’appareil dans un moule à bord haut chemisé
Faire cuire à 180°C pendant 50 minutes
Sortir le gâteau puis démouler-le rapidement