Mettez le beurre, le sucre, le chocolat, le rhum, la vanille et les fruits secs dans une grande casserole.
Chauffez doucement en remuant de temps en temps jusqu’à ce que tout soit fondu. Retirez du feu.
Chauffez le four à 130°C.
Tapissez un moule à gâteau profond, rond de 20 cm, d’une double couche de papier sulfurisé.
Mélangez la farine, les amandes, le cacao et les épices.
Incorporez les œufs au mélange de chocolat légèrement refroidi dans la casserole, puis le mélange de farine.
Versez le tout dans le moule préparé et faites cuire pendant 1h30 à 1h45 minutes ou jusqu’à ce qu’une brochette piquée à l’intérieur en ressorte propre.
Laissez refroidir dans le moule, puis servez.