Casser le chocolat en carrés, le déposer dans un bol avec le sucre et le beurre, et les faire fondre au micro-ondes pendant une minute 30.
Une fois le chocolat fondu, mélanger puis verser la farine, la levure chimique et les jaunes d’œufs
Bien mélanger et réserver .
Déposer les blancs d’œufs dans le bol du robot puis les monter en neige ferme.
À l’aide d’une spatule, incorporer les blancs montés en neige au mélange de chocolat fondu.
Prendre un moule pouvant rentrer dans la cuve du Cookéo puis le chemiser et verser la préparation allégée au chocolat dans le moule.
Déposer le moule à gâteau dans le Cookéo puis verser 20 cl d’eau dans la cuve.
Fermer le Cookéo puis le programmer en mode « cuisson rapide » pendant 30 minutes.
Laisser refroidir le gâteau puis le démouler et le servir froid.
Pour varier les plaisir découvrez la recette du gâteau au chocolat léger à la courgette. Sans lactose et sans huile il permet de se faire plaisir sans complexe !
Crédit photo : Jaye28