Mettre le four à chauffer à 200°c (thermostat 6-7)
Couper la rhubarbe en petits morceaux en retirant les fils et la parsemer de 50 g de sucre
Dans le bol du robot, verser la farine avec la levure et la mélanger en incorporant les œufs puis le sucre, l'huile et le lait
Dès que la préparation est homogène et sans grumeaux, incorporer les morceaux de rhubarbe
Disposer la préparation dans un moule à tarte et mettre au four 25 à 30 minutes
Crédit photo : Lisa Kreutzer