Mettre le four à préchauffer à 180°C (thermostat 6).
Rincer soigneusement les oranges.
Peler les oranges puis découper la chair en petits morceaux en les épépinant. Si vous aimez, vous pouvez prélever quelques zestes, les ciseler et les ajouter à la préparation.
Mixer plus ou moins finement l’orange avec l’huile et les oeufs
Verser ensuite le sucre, la farine et la levure
Verser la préparation dans un moule à gâteau
Parsemer d’amandes effilées puis enfourner à 180°C pour approximativement 35 minutes
Credit photo : Jules