Cette recette est préparée avec des aromates d’été, mais il est tout à fait possible de changer les herbes ainsi que les épices. Vous pouvez, par exemple, prendre des grains de poivre concassés, un mélange 5 baies, du 5 épices, de la coriandre …
Déposer le chèvre frais dans un petit ramequin puis verser par-dessus l’huile d’olive.
Ajouter les épices, les herbes et les baies puis filmer.
Réserver au frais et retourner délicatement le fromage frais toutes les 4h si cela est possible.
Servir le fromage mariné après une journée de marinade minimum, mais il peut rester comme ça pendant plusieurs jours sans aucun problème.
Crédit photo : Rebecca Siegel