Commencez par découper vos pâtes feuilletées en rectangles en 4 cm par 8 cm.
Prenez le jambon et coupez-le en rectangles de 3 cm par 7 cm (20 morceaux)
Faites de même avec le gruyère (20 morceaux de 3x7 cm).
Prenez une plaque allant au four et recouvrez la de papier sulfurisé.
Déposez la moitié des rectangles de pâte feuilletée en les espaçant d'un bon centimètre.
Déposez par dessus une tranche de jambon puis de gruyère.
Battez les jaunes puis, à l'aide d'un pinceau, badigeonnez-en le centimètre nu de pâte feuilleté.
Posez par dessus les derniers rectangles de pâte feuilletée.
Scellez les pâtes feuilletées à l'aide d'une fourchette puis badigeonnez le dessus de chaque friand de jaune d’œuf.
Saupoudrez vos friands de graines de sésame puis enfournez-les pendant 15 minutes à 180°C (350°F)
Dès qu'ils sont dorés, sortez les friands du four et dégustez-les tièdes ou froids.
Bon appétit !!!
Crédit photo : Francis