Préchauffer votre four à 180°c et chemiser un moule à gâteau
Déposer le chocolat casser en carrés et le beurre coupé en dés dans une jatte et les faire fondre en les passant 1 minutes 30 au micro-ondes
En profiter pour fouetter les oeufs avec le sucre dans un autre récipient jusqu'à obtenir un mélange mousseux et blanchi
Une fois le chocolat fondu, l'incorporer délicatement aux oeufs blanchis, tout en mélangeant sans arrêt jusqu'à ce que le mélange soit homogène
Verser ensuite la poudre d'amande et l'incorporer avec une maryse
Verser la préparation dans le moule préalablement chemisé et mettre au four 20 minutes environ à 180°c
Servir tiède ou froid
Crédit photo : shokotov