Verser l’ensemble des ingrédients dans une jatte et les remuer ensemble et faire macérer le filet mignon de porc 1 heure, au plus demi journée.
Mettre le four à chauffer à 200°C.
Mettre le filet mignon de porc dans un plat allant au four et arroser avec la marinade.
Mettre au four plutôt dans le haut du four et cuire un petit quart d’heure sur chaque face tout en arrosant de temps en temps la viande.
Servir chaud