Pour commencer, vous devez dérouler votre pâte feuilletée ou l'étaler si vous l'avez faite vous-même.
Ensuite, vous déposez une knacki sur la pâte, puis vous l'enroulez en tirant légèrement sur la pâte.
Vous recommencez la même opération avec toutes les knackis.
Enfin, vous découpez les knackis en petits morceaux.
Dans un bol, mélangez l'oeuf avec un peu d'eau. Piquez les feuilletés avec une fourchette ou un cure-dent et immergez-les dans l'oeuf pour qu'ils dorent bien au four (j'ai essayé sans, c'est moins bon et moins appétissant).
Déposer les knackis sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faire cuire 20 minutes à 180°C.
Dégustez bien chaud avec de la moutarde ou du ketchup!