Pour préparer les toasts italiens aux tomates cerises confites et à la crème de basilic, commencez par faire confire les tomates cerises.
Découpez les tomates en deux puis disposez-les avec la partie coupée vers le haut sur une plaque à pâtisserie recouverte d'un papier sulfurisé.
Salez, poivrez et saupoudrez les tomates de sucre, thym, ail haché, origan, puis enfin arrosez les tomates d'huile d'olive.
Faites cuire les tomates cerises au four à 140°C (four ventilé) pendant environ une heure et demi.
Pendant ce temps, préparer la crème de basilic en plaçant les feuilles de basilic, la robiola et une cuillère à café de lait dans le bol d'un mixeur.
Lorsque le mélange est bien homogène, salez, poivrez et, à l'aide d'une cuillère à café, répartir la crème de basilic sur les toasts.
Enfin, décorez chaque canapé avec les tomates cerises confites et servir.