Verser l’eau pétillante avec le sucre vanillé dans une grosse carafe et mélanger jusqu’à ce que le sucre soit dissout
Ajouter le sirop de violette et le jus de citron vert et mélanger à nouveau
Laver la menthe et l’ajouter, telle quelle avec les branche
Peler le gingembre et découper le morceau en tranche et les ajouter dans la carafe
Laisser infuser à froid pendant minimum 1 heure et servir c’est très rafraichissant
Crédit photo : Gelly