Name: Curry de knackis au blé
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: 120 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 8 knackis; 300 g de grains de blé précuit; 150 g d'haricots verts; 3 cuillères à café de curry; 1 oignon jaune; 3 cuillères à soupe de crème fraîche entière (30% MG); 1 cube de bouillon de volaille; 50 cl d'eau; 1 gousse d'ail; 1 botte de basilic; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

Découper les saucisses en rondelles

Couper finement l’oignon et découper les haricots en petits tronçons

Déposer ces ingrédients dans un récipient, arroser d’un filet d’huile et de 2 cuillères à café de curry

Bien mélanger, réserver au frais pendant 1 heure

Dans une cocotte, mettre à chauffer un filet d’huile et faire rissoler les ingrédients marinés pendant une bonne dizaine de minutes

Verser le blé dans la cocotte, bien mélanger et arroser de bouillon

Laisser mijoter à feu modéré pendant une bonne dizaine de minutes, jusqu’à évaporation du liquide

Assaisonner et verser la dernière cuillère à café de curry

Bien mélanger et verser la crème fraîche