Retirer la peau des gousses d’ail et des échalotes et les ciseler finement
Rincer à l’eau claire les tomates cerises
Dans un faitout, mettre un peu de matière grasse à chauffer puis faire colorer les cuisses de poulet sur toutes leurs faces
Verser le romarin et cuire 5 bonnes minutes à petit feu
Après 5 bonnes minutes, ajouter l’ail et les échalotes, ajouter 20 cl d’eau et verser 1 marmite de bouillon poule knorr
Couvrir et poursuivre la cuisson un petit quart d’heure
Enfin, verser les tomates cerises et terminer la cuisson en comptant 5 bonnes minutes
Déguster chaud