Dans un bol, verser le jus des 2 citrons pressés, le basilic fraîchement ciselé, le yaourt nature, le miel, la moutarde et les 4 épices
Bien mélanger et réserver
Dans un plat allant au four, déposer les cuisses de canard et les napper de la marinade préparée juste avant
Filmer le plat et laisser reposer au frais pendant 1 heure, puis sortir le canard et laisser reposer à nouveau 1h mais à température ambiante
Mettre le four à préchauffer à 180°c
Verser autour du canard le vin et un peu d’eau, de façon à e qu’il y ait un fond d’eau dans tout le plat puis enfourner pendant 30 à 40 minutes en retournant régulièrement vos cuisses de canard
Servir bien chaud avec des légumes sauté