Pour faire les croûtons aux pommes avec bacon et fromage, mettez d'abord la feta en morceaux dans un grand verre, versez la crème fraîche et mélangez le tout avec le mixeur à immersion pour obtenir un mélange crémeux, salez et poivrez et assaisonnez avec un peu d'huile d'olive.
Chauffer une poêle à frire et y faire dorer les tranches de bacon jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Couper les tranches en morceaux de 2 cm et réserver.
Couper maintenant les tiges de ciboulette qui serviront à garnir les croûtons.
Laver les pommes, les couper en deux, enlever le trognon central et les trancher en segments de 1 cm d'épaisseur.
Chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle et cuire les tranches de pomme quelques minutes des deux côtés, elles doivent rester croquantes.
Tout est prêt pour composer les entrées : prendre une tranche de pomme, poser sur le bacon, une cuillère à café de crème de feta et enfin aromatiser à la ciboulette.
Servez vos croûtons aux pommes avec du bacon et du fromage maintenant.