Peler et émincer l’oignon puis le faire dorer 3 bonnes minutes à la poêle
Profiter de ce moment pour détailler finement les pommes de terre et le munster
Poser les feuilles de bricks dans une assiette légèrement creuse et disposer un peu de pommes de terre, assaisonner, ajouter quelques oignons puis le munster
Assaisonner et saupoudrer de cumin
Refermer et enduire de beurre fondu
Enfourner à 200°C pendant une dizaine de minutes, jusqu’à coloration