Peler puis trancher la banane en 3 morceaux
Sortir deux assiettes
Dans la première battre les oeufs en omelette, mélanger la chapelure, le sucre et la cannelle dans la deuxième
Faire rouler les tronçons de banane dans les oeufs battus, puis la chapelure épicée
Faire frire dans l’huile jusqu’à ce que les morceaux de banane soient bien dorés