Pour commencer, décortiquez les crevettes, en conservant la queue pour avoir quelque chose de plus joli.
Mettez vos crevettes dans un plat creux.
Versez les épices par dessus les crevettes puis ajoutez l'ail pressé.
Arrosez avec du jus de citron et remuez bien le tout. Si le mélange est un peu trop pâteux, vous pouvez ajouter de l'eau.
Remuez bien les crevettes dans la marinade de façon à les enrober d'épices, puis filmez le plat et placer le au frais pendant 2 heures environ.
Au bout de 2 heures, vous pouvez commencer à faire revenir vos crevettes à feu vif avec un peu d'huile et la marinade.
Faites griller vos crevettes d'un côté puis retourne-les délicatement. Je le fais avec des baguettes en bois pour ne pas les abîmer.
Une fois vos crevettes grillées, montez-les en brochettes et servez les avec des rondelles de citron et un peu de mayonnaise au curry.
Vous pouvez les servir en apéritif, en entrée ou même en plat principal, en variant la quantité selon le moment du repas où vous les proposerez.
