Pour préparer la crème à tartiner aux noisettes et au chocolat, mettre la pâte de noisettes dans un grand bol ; ajouter l'huile de graines et une pincée de sel.
Couper une gousse de vanille dans le sens de la longueur, enlever les graines, les gratter avec un couteau et les ajouter au mélange de pâte de noisette.
Mélanger avec une spatule pour bien mélanger tous les ingrédients.
Hacher le chocolat au lait avec un couteau et le laisser fondre au bain-marie, en veillant à ce que l'eau dans la casserole ne touche pas le fond du bâtonnet dans lequel vous mettez le chocolat (vous pouvez aussi le faire fondre au micro-ondes : chauffer quelques secondes à puissance maximale, éteindre, puis mélanger et répéter l'opération jusqu'à complète fusion)
Lorsque le chocolat a complètement fondu, coupez le courant.
Ajouter le chocolat fondu et la poudre de cacao tamisée à la pâte de noisettes et bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une crème lisse et homogène ; si vous trouvez des grumeaux, vous pouvez mélanger la crème avec un mixeur à immersion.
Stériliser les pots hermétiquement fermés, les laisser refroidir puis les remplir de crème.
Fermez le bouchon et placez-le au réfrigérateur pour qu'il se raffermisse pendant au moins 20 minutes.
Une fois prête, vous pouvez utiliser la crème à tartiner aux noisettes et au chocolat pour remplir des tranches de pain et préparer de délicieuses collations !