Pour préparer les côtelettes d'herbes à la citrouille et aux pommes de terre, commencez par les herbes hachées qui seront utilisées pour parfumer la viande : romarin, sauge, laurier, laurier, origan et marjolaine ; en tout, vous aurez besoin de 25 g d'herbes coupées en petits dés.
Puis versez le haché dans un bol, salez et poivrez au goût.
Mélangez les ingrédients avec les doigts et panez les tranches de porc avec ce mélange d'herbes Transférez-les dans un plat allant au four à micro-ondes légèrement huilé et laissez-les de côté, tout en préparant les légumes : peler les pommes de terre, les couper en deux puis en petits cubes
Faire des tranches de citrouille, enlever la peau et les réduire en petits cubes.
Placer ensuite la couche de dés de pommes de terre et la citrouille dans le plat du four sur les côtelettes.
Arroser le plat du four d'un filet d'huile et si vous préférez, ajouter quelques brins de romarin.
Remplissez la plaque de cuisson au micro-ondes et faites-la cuire avec le programme de cuisson à la vapeur de 3 à 190 degrés ;
Sortir ensuite les côtelettes d'herbes avec citrouille et pommes de terre et servir chaudes !