Une petite recette de famille, qui plaira à tous sans exception…
Mettez à cuire vos coquillettes dans un grand volume d’eau salé.
Pendant ce temps faites revenir vos lardons dans une grande poêle. Une fois qu’ils commencent à fondre ajoutez les 2 oignons coupés finement jusqu’à ce qu’il soient fondants.
Diluez le concentré de tomates dans un peu d’eau chaude et verser le dans la poêle, puis les petits pois égouttés.
Normalement à ce moment là les pâtes sont cuites… Ajoutez les au contenu de la poêle et mélangez bien.
Vous pouvez ensuite déguster avec ou sans gruyère râpé