Voici une recette de cookies à préparer pour et par les enfants qui apprécieront la présence de m&m's et le côté coloré du rendu final. Je les ai fait avec mon loulou de 6 ans qui a autant apprécié la préparation que la dégustation!!
Avant de démarrer la recette, pensez à sortir le beurre à l'avance, à le passez une quinzaine de seconde au micro onde pour qu'il devienne mou.
Versez les deux sucres, le sel et le beurre dans la cuve du robot et fouettez jusqu'à obtenir un mélange aérien.
Ajoutez alors l'oeuf puis, lorsque le mélange est devenu homogène, ajoutez la levure, le chocolat et enfin la moitié de la farine.
Sortez la cuve du robot, versez la fin de la farine et finissez de mélanger avec une cuillère en bois.
Réservez.
Sur une planche à découper, écrasez grossièrement les m&m's avec le plat d'un grand couteau. Je vous déconseille d'essayer de les couper, vous y laisseriez probablement un bout de doigt (c'est sacrement dur c'est petites bêtes) et le mixeur n'est pas certain d'y survivre non plus (le bruit m'a incité à ne pas trop insister).
Ajoutez la moitié dans la pâte à cookies et mélangez une dernière fois.
Mettez le four à préchauffer à 180°C, puis formez des boules de pâtes à cookies au chocolat de taille homogène. Écrasez-les légèrement avec la paume de la main, puis déposez des éclats de m&m's sur chaque cookies. Appuyez légèrement dessus pour les faire adhérer.
Enfournez chaque plaque de cookies pour environ 10 minutes. Le biscuit doit être mou au touché (il durcira en refroidissant) mais sec.
Si vous attendez d'avoir des biscuit dur pour les sortir du four il seront trop secs et dur une fois refroidis.
Laissez-les refroidir sur une plaque avant de les conserver dans une boîte en métal.