our préparer la confiture de pomme ananas, commencez par désinfecter les pots à confiture et les couvercles.
Tapissez d'un chiffon propre un grand faitout aux bords hauts et placez les pots à l'intérieur du pot, l'ouverture vers le haut.
Passez un ou plusieurs torchons autour des bocaux.
Remplir la casserole d'eau jusqu'à ce que les bocaux soient couverts : porter à ébullition, puis baisser le feu et laisser les bocaux dans la casserole pendant encore 30 minutes.
Dix minutes avant d'égoutter les bocaux, tremper également les couvercles à stériliser.
Après le temps nécessaire, éteignez le feu et laissez-le refroidir.
Lorsque l'eau est à température ambiante, retirez les bocaux de la casserole et laissez-les bien égoutter, à l'envers, sur un torchon de cuisine propre.
Pendant que les bocaux bouillent, vous pouvez préparer la confiture.
Pour préparer la confiture aux pommes et à l'ananas, commencer par la préparation des fruits.
Débuter par lpréparation de l'ananas. Retirer la peau de l'ananas, le couper en morceaux et jeter la partie centrale qui est dure
Éplucher les pommes, les épépiner et les couper grossièrement en dés
Verser les fruits dans une casserole à fond épais avec le sucre et l'eau
Laisser mijoter pendant 30 minutes en mélangeant régulièrement
Verser dans les pots à confiture stérilisés, les retourner et les laisser refroidir à l'envers
Avec la chaleur de la confiture, un vide sera créé, ce qui permettra au produit d'être stocké pendant une longue période.
Une fois les pots de confiture refroidis, vérifiez si le vide s'est produit correctement : vous pouvez appuyer au centre du bouchon et, si vous n'entendez pas le "clic-clac" classique, le vide s'est produit.
Votre confiture pomme ananas est prête à être dégustée !
Crédit photo : congerdesign