Peler, épépiner les pommes puis les découper en morceaux.
Peler les bananes et les couper en rondelles.
Déposer les fruits dans la cuve du Cookéo puis passer en mode dorer.
Ajouter alors les sucres et l'eau et mélanger avec une cuillère en bois pendant le préchauffage.
Une fois le préchauffage terminer, passer en mode cuisson rapide pendant 5 minutes.
Lorsque la cuisson est achevée, mixer plus ou moins finement la compote et la verser dans un pot.
Laisser refroidir la compote avant de la réserver au frais pendant au minimum 1h avant de la servir.