Lorsque l'on souhaite préparer un jus de légumes, de carotte ou avec presque n'importe quel autre légumes, plusieurs choix s'offrent à vous. Vous pouvez le préparer au blender, à la centrifugeuse ou à l'extracteur de jus.
Voyons ensemble comment procéder dans ces trois situations.
La préparation du jus de carottes au blender.
Si vos carottes ne sont pas bio, pelez-les, sinon lavez-les soigneusement puis découpez-les en morceaux.
Déposez les morceaux de carottes dans le bol du blender puis pressez par-dessus les oranges et le citron.
Pelez et découpez le gingembre et mixez.
Mixez plusieurs fois et suffisamment longtemps pour qu'il n'y ait plus de morceaux.
A l'aide d'un chinois, filtrez le mélange obtenu et servir immédiatement pour ne perdre aucune vitamine.
La préparation du jus de carottes à l'extracteur.
Toujours sur le même principe, lavez ou pelez vos carottes selon si elles sont bio ou non. Pelez et découpez également le gingembre.
Introduisez les carottes entières dans la cheminée de l'extracteur en intercalant les morceaux de gingembre.
A côté, pressez l'orange et le citron.
Mélangez ensemble l'ensemble des jus et servez.
La préparation du jus de carotte à la centrifugeuse
Pelez ou lavez les carottes et coupez les grossièrement en morceaux.
Pelez et découpez le gingembre.
Faites de même pour l'orange et le citron.
Déposez les carottes dans la centrifugeuse.
Insérez ensuite les morceaux d'orange, de gingembre et de citron.
Faites fonctionnez la centrifugeuse à la vitesse normale jusqu'à extraire tout le jus.
Servir le jus obtenu.
La conservation du jus de carotte maison.
L'idéal est de le servir immédiatement et de le préparer à la demande. Mais cela n'est pas toujours possible.
Il est possible de le conserver pendant 24 heures au frais, en l'ayant préalablement transférer dans une bouteille en verre stérilisée.
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