Si vous avez peu de temps, mais que vous souhaitez déguster un accompagnement nutritif et simple à préparer, voici toutes nos astuces pour savoir comment bien faire cuire des pommes de terre au micro-ondes.
Cela peut sembler étrange, mais il existe différentes façons de faire cuire des pommes de terre au micro-ondes. Aujourd'hui, nous allons en voir quelques-unes ensemble : dans la première, nous commencerons par les pommes de terre entières, avec la pelure ; dans la seconde, au contraire, les pommes de terre seront déjà pelées et découpées en morceaux ou en lamelles. Enfin, dans la troisième méthode, nous verrons comment cuire les pommes de terre en papillote au micro-onde.
La cuisson des pommes de terre au micro-ondes prend très peu de temps : 6 à 8 minutes suffisent, selon la taille, pour obtenir une cuisson uniforme et homogène. Un grand gain de temps pour créer un plat d'accompagnement délicieux et idéal à combiner avec une viande ou un poisson. Elles pourront être dégustées avec de l'huile, du sel, des herbes aromatiques, mais vous pouvez les utiliser pour préparer une purée de pommes de terre classique et les faire sauter ou même, une fois précuite, les préparer en gratin dauphinois.
La cuisson des pommes de terre entières au micro-onde
Voyons maintenant comment faire cuire des pommes de terre au micro-ondes ! La première méthode consiste à cuire les pommes de terre entières avec la peau. Lavez-les soigneusement, en frottant la peau avec une éponge ou une brosse à légume afin d'éliminer toute trace d'impuretés.
Séchez-les ensuite avec un chiffon et piquez-les avec un cure-dent, afin que la chaleur puisse bien pénétrer à l'intérieur. Placez-les sur une assiette, mettez-les au micro-ondes à pleine puissance et laissez-les cuire pendant environ 8 minutes.
N’ajoutez ni eau, ni matière de grasse, cela n’est pas nécessaire.
Une fois cuites, il suffit de les peler et de les utiliser dans la cuisine comme on le fait avec des pommes de terre bouillies classiques.
La cuisson des morceaux de pommes de terre au micro-onde
Après avoir lavé et épluché les pommes de terre, coupez-les en cubes. Il est très important d'obtenir des cubes réguliers pour qu'ils cuisent de manière uniforme.
Placez-les dans un récipient adapté au micro-ondes, avec une louche d'eau cette fois-ci. Sélectionnez la puissance maximale et faites bouillir les pommes de terre au micro-ondes pendant 6 minutes en les retournant à mi-cuisson.
Vous pouvez ajouter quelques herbes dans l’eau de cuisson pour les parfumer comme du thym, du romarin ...
La cuisson des pommes de terre en papillote au micro-ondes
Voici une autre idée pour les pommes de terre à cuisson rapide. Prenez-les et lavez-les, puis, sans enlever la peau, faites des trous à la surface et arrosez-les avec beaucoup d'huile d'olive. Salez et poivrez et fermez les pommes de terre dans deux feuilles de papier sulfurisé. Il suffit de les faire cuire à une température de 700 watts pendant environ 8 minutes, et c'est tout !
Et voilà que vos pommes de terre sont prêtes et parfaites pour être dégustées ou utilisées pour les différentes préparations en cuisine. Vous pouvez répéter le même processus pour les patates douces, il suffira de les couper de façon à ce que les morceaux soient équivalents à la taille d’une pomme de terre classique.