Coktail Bakewell

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Pour 6

  • 6 cerises au kirsch (et un peu de kirsch du pot ou de la boîte de conserve)
  • 100 ml jus de pomme trouble
  • ½ citron, pressé
  • 100 ml vodka
  • 50 ml amaretto
  • 1 blanc d’oeuf
  • glace
cooktime 10 min
cooktime 0 min

Prenez six verres à shot et déposez une cerise au fond de chacun d’eux avec un filet de kirsch.

Mettez tous les autres ingrédients, à l’exception de la glace, dans un shaker et secouez-les jusqu’à ce qu’ils soient mousseux. Vous pouvez aussi le faire dans un mixeur si c’est plus facile.

Une fois la mousse obtenue, ajoutez la glace et secouez jusqu’à ce que l’extérieur du shaker soit très froid.

Filtrez deux fois le mélange dans une carafe, puis répartissez-le délicatement entre les verres.