Pour préparer le poulet pour le chasseur, commencez par couper les légumes.
Après avoir épluché l'oignon, épluchez la carotte et coupez-la, puis enlevez la touffe de céleri et hachez le tout jusqu'à obtenir des cubes de 2-3 mm.
Ensuite, passez au nettoyage du poulet.
Coupez-le en morceaux en séparant les cuisses, la poitrine et les ailes.
À ce stade, vous avez tout ce dont vous avez besoin, passez à la cuisinière.
Dans une casserole, chauffer une goutte d'huile, n'exagérez pas car la peau du poulet va libérer beaucoup de graisse.
Allumer le feu et laisser chauffer quelques instants, puis verser les morceaux de poulet en commençant toujours par le côté de la peau.
Laisser dorer une dizaine de minutes, en tournant au bout d'un moment.
Lorsque le poulet est bien doré, ajouter le céleri haché, la carotte et l'oignon, puis la gousse d'ail nettoyée.
Salez, poivrez, poivrez et romarinez, remuez et laissez reposer encore 5 minutes pour prendre du goût.
Teinter avec le vin rouge et laisser évaporer complètement la partie alcoolique.
Retirer la gousse de romarin et d'ail, puis ajouter les tomates pelées en morceaux.
Mélangez le tout et couvrez avec le couvercle, laissez cuire à feu moyen pendant 30-35 minutes.
Rappelez-vous que si le poulet est plus gros, il sera nécessaire d'augmenter un peu plus la cuisson, et vice versa s'il est plus petit.
Dans tous les cas, le poulet est prêt dès que la viande est retirée des os.
A la fin de la cuisson, s'assurer qu'il s'agit de la bonne quantité de sel et saupoudrer de persil.
Un dernier brassage et votre poulet est prêt à partir, ayez bon appétit !