Pour faire le crumble de pommes aux flocons d'avoine, préparez d'abord le crumble.
Préparation du crumble
Dans un grand bol, ajoutez la farine complète, les flocons d'avoine, le sucre en poudre, le sucre en poudre, le sucre roux, les cubes de beurre froid et un peu de sel.
Mélangez rapidement du bout des doigts pour obtenir un mélange granuleux.
Mettre la pâte au réfrigérateur et laisser reposer environ 30 minutes.
Préparation de la compotée de pommes
Peler les pommes, les couper en deux et enlever le cœur, puis les couper en quartier et enfin en tranches fines.
Transférer les pommes dans un bol, ajouter le sucre musc et la cannelle et remuer avec une cuillère.
Montage du crumble de pommes aux flocons d'avoine
Prenez maintenant un moule à gâteau d'un diamètre de 20 cm, tapissez le fond avec du papier sulfurisé et versez la moitié du mélange de crumble à l'intérieur.
Essayez de créer une couche uniforme en compactant légèrement le mélange avec vos doigts.
Répartir la garniture sur le fond en laissant un espace libre de 1 cm le long du bord, puis recouvrir avec le reste du crumble.
Compactez la surface avec les doigts et saupoudrez avec les grains de noisettes, puis faites cuire au four statique préchauffé à 180°C pendant environ 35 minutes.
Une fois cuites, sortez votre crumble de pommes aux flocons d'avoine et laissez-les refroidir complètement avant de les déguster !