Peler et hacher l’ail ; laver et émincer la botte de persil ; brosser et retirer le pied des champignons.
Déposer les chapeaux des champignons dans un plat à gratin, les saler et les poivrer puis réserver.
Dans un bol, mélanger la brandade de morue, le persil et l’ail puis farcir les champignons avec cette préparation.
Saupoudrer les champignons de paprika puis passer sous le grill du four pendant 5 bonnes minutes.
Servir les champignons farcis bien chauds.
Crédit photo : Nikki L.