Découper 4 carrés dans la pâte feuilletée
Dans les chutes, découper des bandes d’un centimètre de large
Battre l’oeuf en omelette et badigeonner les bandes de pâtes avec l’oeuf battu
Déposer ces bandes sur les contours des carrés de pâte(pour former des rebords)
Vous devez pouvoir faire au moins une fois le tour
S’il vous en reste suffisamment, réaliser un deuxième tour
Sur le fond de l’intérieur des carrés de pâte, badigeonner généreusement de pesto puis déposer un chèvre frais sur chaque feuilleté
Couper les tomates cerises en deux et les répartir sur le pesto
Saler légèrement et poivrer généreusement puis enfourner pendant 20 minutes à 180°c
Servir bien chaud de préférence