Éplucher et ciseler les oignons.
Les faire revenir à la sauteuse avec un filet d'huile puis les poser dans un plat à gratin.
Parsemer de curry et mettre les carrelets par dessus.
Parsemer à nouveau de curry puis mouiller avec le vin blanc.
Mettre au four 20 minutes au four à 200°c (thermostat 6-7).
Napper de crème fraîche, mélanger et servir.