Couper les extrémités des carottes, les peler et les râper à l’aide d’un robot ou d’une râpe
Peler et épépiner la pomme puis la râper
Peler, dégermer puis hacher l’ail
Presser le jus de citron
Dans une assiette, mélanger les carottes et la pomme râpée puis assaisonner les avec le jus de citron, l’huile, l’ail, le sel et le poivre
Réserver au frais jusqu’au moment de passer à table et servir bien frais
Crédit photo : DocteurCosmos
