Pour préparer les cantucci au fromage Grana Padano et aux fruits secs, versez d'abord la farine, le fromage Grana Padano râpé, l'huile et les blancs d'œufs dans un bol.
Bien mélanger avec les mains et pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Mélanger les fruits secs, les amandes et les pistaches et donner la forme d'un filet d'environ 4 cm de large.
Aplatir légèrement le fil et le placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Cuire au four statique préchauffé à 180° pendant environ 15 minutes.
Retirer et couper en tranches environ la moitié du filet pour créer les cantucci.
Remettre les biscuits sur l'assiette et cuire au four statique préchauffé à 170° cette fois-ci pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ensuite, barattez vos cantucci avec du fromage Grana Padano et des fruits secs et laissez-les refroidir, puis dégustez-les.
mélanger d'abord dans un bol, puis transférer le tout sur un plan de travail et donner la forme d'un fil d'environ 4 cm de large
Retirer et couper en tranches d'environ 0,5 cm le fil pour créer les cantucci.
Avec ces doses, vous en aurez environ 24.
Remettre les biscuits sur la plaque tapissée de papier sulfurisé et les cuire dans un four statique préchauffé à 170° cette fois-ci pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ensuite, barattez vos cantucci avec du fromage Grana Padano et des fruits secs et laissez-les refroidir, puis dégustez-les.