Mettre le four à chauffer à 180°C
Peler puis râper les carottes
Râper également le gouda et réserver
Verser la farine, la levure, le lait, la crème, l’huile et les oeufs dans le bol d’un robot et les remuer jusqu’à obtenir une pâte lisse
Si vous n’avez pas de robot, procéder dans l’ordre suivant : farine, levure, œufs, huile, lait, crème fraîche, sel, poivre, cumin
Ajouter les carottes et le gouda râpé et remuer soigneusement le tout
Ajouter l’appareil dans un moule à cake et mettre au four pendant pendant une petite demi-heure