Lavez la courgette et coupez-la ensuite en petits dés.
Versez un petit peu d’huile dans une poêle afin de la faire revenir.
Mélangez ensemble, la farine, la levure, le lait et les oeufs.
Lorsque la courgette est devenue transparente, ajoutez-la dnas la pâte avec les morceaux de mozzarella et le fromage rapé. Ajoutez également les herbes et le jambon puis mélangez de façon à bien répartir la garniture.
Versez ce mélange dans un moule à cake beurré, puis pour finir enfournez 45 minutes à 180C (ou 350°F).
Crédit photo : Hélène